Apfelstrudel

Zutaten

Für den Teig:

  • 250 g Weizenmehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL neutrales Öl
  • ca. 120 ml lauwarmes Wasser
  • 1 TL Zitronensaft

Für die Füllung:

  • 800 g Äpfel, am besten säuerliche Sorten
  • 80 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 50 g Rosinen
  • 50 g Semmelbrösel
  • 30 g Butter
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Rum (optional)

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